衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于印發(fā)《2011年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂項(xiàng)目計(jì)劃》的通知

衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕668號(hào)

各有關(guān)單位:

　　根據(jù)《食品安全法》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定,為做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目管理,我部向社會(huì)公開(kāi)征求2011年食品安全標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃,并根據(jù)各方反饋意見(jiàn)確定了《2011年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂項(xiàng)目計(jì)劃》.現(xiàn)印發(fā)給你們,請(qǐng)認(rèn)真組織落實(shí).有關(guān)工作要求如下:

　　一、填報(bào)項(xiàng)目委托協(xié)議書(shū),及時(shí)落實(shí)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂計(jì)劃

　　食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂計(jì)劃項(xiàng)目起草人應(yīng)當(dāng)填寫(xiě)2011年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂項(xiàng)目委托協(xié)議書(shū).協(xié)議書(shū)打印后由起草單位負(fù)責(zé)人簽字并加蓋單位公章(一式五份),請(qǐng)于2011年8月15日前報(bào)送食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書(shū)處(掛靠中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所,以下簡(jiǎn)稱(chēng)秘書(shū)處).逾期未交協(xié)議書(shū)的,視為自動(dòng)放棄起草人和起草單位資格.秘書(shū)處對(duì)協(xié)議書(shū)進(jìn)行審核后,于2011年8月30日前報(bào)送我部監(jiān)督局.

　　二、加強(qiáng)日常管理,保證食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂項(xiàng)目及相關(guān)經(jīng)費(fèi)按時(shí)、保質(zhì)執(zhí)行

　　(一)起草單位和起草人要高度重視標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂項(xiàng)目執(zhí)行,納入本單位重要工作日程,并于2012年7月1日前完成任務(wù)并將送審材料報(bào)秘書(shū)處.

　　(二)起草單位向秘書(shū)處提交送審材料時(shí)應(yīng)當(dāng)一并提交經(jīng)費(fèi)決算報(bào)告(由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和單位負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章).

　　(三)起草單位到截止日期仍未提交送審材料的,秘書(shū)處應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知起草單位和起草人.截止日期后1個(gè)月仍未送審的,起草單位要提交未按期完成的原因說(shuō)明,附經(jīng)費(fèi)使用情況報(bào)告,并作出檢查,蓋單位公章后報(bào)秘書(shū)處.我部將視情況予以通報(bào)批評(píng),并根據(jù)國(guó)家有關(guān)財(cái)經(jīng)法規(guī)制度,對(duì)已撥付的項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)采用"追回"等必要的處理措施.

　　(四)為了保障標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂項(xiàng)目的實(shí)施,請(qǐng)相關(guān)省市衛(wèi)生廳(局)、有關(guān)單位對(duì)轄區(qū)或下屬單位承擔(dān)的標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂項(xiàng)目給予充分重視,督促有關(guān)單位按時(shí)、保質(zhì)完成制(修)訂工作.我部監(jiān)督局、秘書(shū)處將加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目執(zhí)行進(jìn)度的檢查.

　　　　二〇一一年七月十五日

　　附件

2011年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂項(xiàng)目計(jì)劃

編號(hào) 項(xiàng)目名稱(chēng) 制/修訂 承擔(dān)單位
1 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 制訂 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所
2 食用淀粉 制訂 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院
3 酪蛋白 制訂 國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心
4 葡萄酒及咖啡中赭曲霉毒素A 制訂 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、天津科技大學(xué)
5 酒中氨基甲酸乙酯 制訂 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所
6 食品添加劑標(biāo)簽通則 制訂 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院
7 膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)（膠基）通則 制訂 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)
8 食用香精通則 制訂 上海香料研究所
9 食品添加劑 氧化鈣 制訂 中海油天津化工研究院
10 食品添加劑 1,2-二氯乙烷 制訂 上海市出入境檢驗(yàn)檢疫局
11 食品添加劑 磷酸氫二銨 制訂 中海油天津化工研究院
12 食品添加劑 乙酸鈉 制訂 中國(guó)石化北京化工研究院
13 食品添加劑 琥珀酸二鈉 制訂 中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
14 食品添加劑 竹葉抗氧化物 制訂 浙江大學(xué)
15 食品添加劑 二甲基二碳酸鹽（維果靈） 制訂 杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院、中國(guó)石化北京化工研究院
16 食品添加劑 海藻酸鉀 制訂 黃海水產(chǎn)研究所、中國(guó)海藻工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省海藻產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
17 食品添加劑 沙蒿膠 制訂 上海市出入境檢驗(yàn)檢疫局
18 食品添加劑 脫乙酰甲殼素（殼聚糖） 制訂 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
19 食品添加劑 單、雙甘油脂肪酸酯 制訂 中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
20 食品添加劑 甘草酸銨 制訂 新疆出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心
21 食品添加劑 對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉 制訂 中國(guó)石化北京化工研究院、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
22 食品添加劑 對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉 制訂 中國(guó)石化北京化工研究院、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
23 食品添加劑 檸檬酸亞錫二鈉 制訂 中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
24 食品添加劑 酪蛋白磷酸肽 制訂 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)
25 食品添加劑 維生素A棕櫚酸酯 制訂 中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)
26 食品添加劑 低聚半乳糖 制訂 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)
27 食品添加劑 維生素E（dl-α-生育酚） 制訂 中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)
28 食品添加劑 焦糖色 修訂 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
29 食品添加劑 碳酸氫銨 修訂 中海油天津化工研究院
30 食品添加劑 乳化硅油 制訂 四川省疾病預(yù)防控制中心
31 食品添加劑 甜菊糖苷 修訂 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江西省疾病預(yù)防控制中心
32 食品添加劑 香芹酚 制定 江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所
33 食品添加劑 二氫茉莉酮酸甲酯 制定 江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所
34 食品添加劑 水楊酸芐酯 制定 江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所
35 食品添加劑 明膠 修訂 中國(guó)日化協(xié)會(huì)明膠分會(huì)
36 食品添加劑 檸檬酸鉀 修訂 中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)石化北京化工研究院
37 食品添加劑 γ-辛內(nèi)酯等30項(xiàng)香料質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) 制訂 上海香料研究所
38 食品容器、包裝材料遷移試驗(yàn)通用要求 制訂 上海市食品藥品監(jiān)督所
39 食品容器、包裝材料及其制品的浸泡試驗(yàn)方法通則 修訂 上海市疾病預(yù)防控制中心
40 食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分 總則 修訂 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所
41 食品中多環(huán)芳烴的測(cè)定 制訂 福建省出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心
42 食品中抗壞血酸的測(cè)定 修訂 上海市出入境檢驗(yàn)檢疫局
43 食品中硫胺素（維生素B1）的測(cè)定 修訂 福建省疾病預(yù)防控制中心
44 糧谷類(lèi)食品中伏馬菌素的測(cè)定 制訂 浙江省疾病預(yù)防控制中心
45 食品中鉛、鎘、總砷、總汞、銅、鋅、鋁、鉻、鎳的測(cè)定——電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS） 制訂 廣東省疾病預(yù)防控制中心
46 食品中鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳、鋁的測(cè)定——電感耦合等離子體發(fā)射光譜法(ICP-OES) 制訂 深圳市疾病預(yù)防控制中心
47 食品中反式脂肪酸的測(cè)定 制訂 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院
48 高溫烹調(diào)食品中雜環(huán)胺類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定 制訂 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所
49 食品包裝材料聚氯乙烯、聚碳酸酯、環(huán)氧樹(shù)脂及其成型品中雙酚A遷移量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法 制訂 中國(guó)食品藥品檢定研究院
50 食品中氨基甲酸乙酯含量的測(cè)定 制訂 浙江省疾病預(yù)防控制中心
51 食品中多聚磷酸鹽含量的測(cè)定 制訂 北京市出入境檢驗(yàn)檢疫局、黑龍江省出入境檢驗(yàn)檢疫局、廈門(mén)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
52 動(dòng)植物油脂中聚二甲基硅氧烷含量的測(cè)定 制訂 北京市理化分析測(cè)試中心
53 動(dòng)物源性食品中全氟辛烷磺?；衔?PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的測(cè)定 制訂 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所
54 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的定量檢驗(yàn) 制訂 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所、華南理工大學(xué)
55 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 微生物源酶制劑中抗菌活性檢測(cè) 制訂 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所
56 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 腸桿菌科計(jì)數(shù) 制訂 遼寧省出入境檢驗(yàn)檢疫局
57 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 制訂 中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)
58 食品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 制訂 上海市食品生產(chǎn)監(jiān)督所
59 食品容器、包裝材料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 制訂 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所
60 葡萄酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 修訂 遼寧省衛(wèi)生監(jiān)督所、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
61 輻照食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 修訂 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所